CERVO COSTOLETTE C/O POLY

Cod: 887520300
Categoria: Surgelati / Congelati
Sottocategoria: Surgelati/Congelati carne
Canali: Ristorazione Trattoria Hotel Gastronomia Alimentari / Panifici Altro
  • Descrizione
  • Curiosità
ct da 2,5kg (P)(80-130gr)(101331)

Oggi il consumo della carne di cervo è diffusa soprattutto in montagna. E' probabilmente la carne più genuina presenta sul mercato in quanto non esistono allevamenti e gli animali vivono allo stato brado. Ha un alto contenuto proteico e un basso contenuto calorico. Ottima fonte di ferro e vitamina PP (niacina). Ha contenuto lipidico ridotto, con una prevalenza di grassi saturi.

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